Senf-Dip zu Kurzgebratenen

Zu Bauchscheiben haben wir gestern einen Dip gezaubert.

Zutaten:

• 200 g Creme Fraiche
• 5 TL körniger Senf
• 4 Stiele Estragon
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, 1 TL Zucker

Estragonblätter abzupfen und fein hacken. Senf, Zucker und Öl mit Creme Fraiche vermengen. Estragon unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.