- 3 Putenschnitzel
- 1 halber Bund Salbei
- getrocknete Tomaten (nicht in Öl!)
- 12 Scheiben Bacon (oder 6 Scheiben roher Schinken)
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Ausbraten
Jedes Schnitzel nun mit einer Tomate (ggf. auf Schnitzelgröße zurecht schneiden) und 2-3 Salbeiblättern belegen und rollen. Dann in zwei Scheiben Speck fest einrollen.
Putenröllchen kurz von allen Seiten anbraten.
Beim Ausbraten darauf achten, dass das jeweilige Speckende zurück angebraten wird. Damit hält das Röllchen ohne irgendwelche Hilfsmittel.
Dann für ca. 10 Minuten bei 150 Grad in den Backofen.
Lecker!!
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